そば処 ほんだ屋端野店

昼食にそばが食べたくなり、北見ー美幌間で適当な店がなかったか思い出していました。

そば処ほんだ屋ですが、住所は佐呂間町ではなくて端野町です。



詳しいことは知りませんが、佐呂間町が本店らしいです。
今回はＫさんが教えてくれて、私はここにほんだ屋があることを知りませんでした。

ルクシ峠～端野町に入って直進すると39号沿線にあります。



店構えも佐呂間町の本店とよく似ています。

中に入ると本店とは全く違っていて、店内は明るく中央にテーブル席、左に小上がりがあります。



贅沢な空間、といった印象です。

テーブル席の奥には、なにやらガラス張りの部屋もありますね。
覗いてみると、そばの製粉機か動いていました。



ここでそば打ちの実演もしているようです。

注文を済ませて待っていると、次々とお客が入ってきます。
早めに入店して正解でしたね。

暖かいそばがやってきました。



これは海老天とじそばです。
そばは本店と同じ温かいのに凄いコシです。
このコシの強さは時間が経っても衰えません。
出汁も好きな味で、海老天とよく合いますね。
非の打ちどころがない、私好みの味でしたz。

もう一品は冷たいそばです。



納豆そばでした。
温かいそばであのコシということは･････そうなんです。
顎が疲れてしまうくらい強いコシのそばでした。

いやー、やはりほんだ屋、好きだなあ！
これからの季節は、冷たいそばが食べたくなりますね。