フルーツ･ラボ

留萌市内から、しばらくぶりとなる増毛方面へ向かいました。
天気がいいのでドライブには最高でした。

増毛までは20分位でしょうか、ブッコミやその他のアキアジ釣りの人たちがたくさん見えました。

増毛町内に入って、右折して駅方面に向かうと観光客の多さに驚きました。
増毛ってこんなに観光客が多かったっけ？
とりあえず駐車場に停めて歩きます。



ここが目的地です。

アップルパイ好きのＫさんのリクエストに応え、このフルーツ･ラボを目指していたのです。
このスイーツショップは、実家が果樹園を営んでいるので最も適したリンゴを使って研究を重ねたパイなのだそうです。



パイ本来のパリパリサクサクした生地に、酸味の強いリンゴジャムが入っていました。
可能であれば、リンゴの塊も入れてほしかったのですが･･･。
最近はパイ生地というよりもパンのようなアップルパイが多い中、ここのアップルパイは翌日に食べてもサクサクしていました。


タイミングが良ければ、焼き立てのアップルパイを味わうこともできるそうです。
15分程度で焼きあがるそうなので、いずれにしても待ち時間が長くはないですね。