つるや

旭川市、ラーメンの専門店「つるや」です。
この店の前を通るたびにいつも車が一杯なので、チャンスがあれば食べてみたかったラーメン店でした。

この日は土曜日でしたが、思い切って入ってみることにしました。



店舗の道路を挟んで向かい側にある駐車場は、11時半過ぎでもすでに10台以上の車で、少し遅れていたら満車だったかもしれません。
左に見えている建物が、４条通りにある進藤病院です。

待つことを覚悟して、車を停めました。



お店の前に車がなかったのは、歩道だったためでした。
外見からして、古い歴史のありそうな店です。

入口は２重引き戸になっていて、内側は自動ドアでした。
中に入ると、思ったほどは広くない店内に客がひしめいていました。



私たちは待つことなく、小上がりの狭いテーブル席に案内されました。
狭いと言っても、テーブルが小さいだけで座る広さには余裕があります。

初めてなので人気のラーメンを聞くと、味噌野菜とのことです。
注文した後に、少し辛いですと教えてくれました。



そして運ばれてきたのが、この見た目ベーシックな味噌野菜ラーメンです。
ピリッと少しだけ辛い、あのよし乃のような味でした。
野菜と言っても、もやしと玉ねぎですので実にシンプルでした。
チャーシューは柔らかくはありませんが、味がしっかりしみていて肉の臭みは全くありません。
うれしいことに、肉の厚さが一般的なラーメン店の倍くらいありました。

もう一品は醤油ラーメンです。



この色と香り、そして一口スープを飲んで、懐かしい醤油ラーメンを想い出しました。
この味を求めて、再訪間違いなしですね。


ラーメンは好みの味に出会うのが難しく、だからこそこういう出会いがあって楽しいのです。