イル・モメント

クラビーサッポロのビュッフェ朝食は、トリップアドバイザーが選んだ第４位にランクインされるほど美味しいと評判です。
以前から美味しいことはわかっていましたが、全国で第４位とは驚きです。

しかしこの日の朝は、いつもとは違う和食レストランを予約していました。



１階のイル・モメントです。
一日限定10食なので、とても静かで空いています。



席に案内されましたが、まだ何も並んでいません。

奥を見ると、会席膳の他にも自分で選ぶサラダやヨーグルトや飲物などがあります。



サラダを軽く盛り、牛乳やジュースを好きな分量運びます。

Ｋさんの和朝食お膳～すずらん～が運ばれてきました。



バイキングもいいですが、あなたの分はこれ！的なお膳も好きです。



大皿を見ると、中心には大ぶりのホタテ貝柱です。
他にも少しづつたくさんの種類を、目でも楽しめます。



お刺身はボタンエビとイクラです。
ご飯はおぼろづきで、えぞあわびも小さいですが美味しいです。

食後のフルーツも色鮮やかで美味しいです。



手作りのプリンと３種の果物です。

私の方は和食お膳～らいらっく～です。



エビの味噌汁は鍋で温められています。
しかも、エビの頭は５本分も入っていました。
厚焼き玉子の黄色が食欲を増進させてくれました。



いくらは絶妙な味付けで、ご飯にかけて食べました。
奥は白菜のおひたしで上品な味付けです。

この日の焼魚は氷下魚です。



コマイは滅多に食べませんが、お馴染みの味ですね。



漬物は夕張メロンです。
きゅうりと同じウリ科なので、漬物には合いますね。

フルーツは、器が違うだけでＫさんと同じですね。



白いゴマ入りの果物は、たぶんドラゴンフルーツだと思います。
甘さと酸味があるキィウィのよう味です。

食後には、デロンギのマグニフィカで入れた濃いめのコーヒーをいただきます。



帰りがけには、紙コップにコーヒーを持ち帰ることもできます。
特別美味しい豆ではありませんが、濃いコーヒーが好きな人にはいいでしょう。