今年も美味しくできました

冬至も過ぎて、早くもクリスマスですね。

今年のワカサギ釣りは、いつ解禁なんでしょうか？
協会情報によると、もう少し先になりそうですが･･･。

今年はあちこちでいつも以上の雪が降っています。


我が家の軒下にも、いつも以上の雪が積もっていまして･･。
本日も降り続いています。

最後のアキアジで作った「鮭の切り込み」です。


タイトルどおり美味しく出来ました！
今年はイクラを入れていませんが、これはこれでいい味です。
なんせ2kgも作っちゃったので、保存食としては充分過ぎる量です。

それにしても･････雪、いつまで降るんだろう？