加根志め食堂

以前知人に聞いた記憶が微かに残っていました。
留辺蘂で食事をしようと探してみたところ、食事処「加根志め」のタワー天丼（本当の名称ではない）が人気らしい。
浅草の有名な「まさる」の天丼との違いはわかりませんが、あちらは3500円もしますし、大行列覚悟です。
とにかく、食べてみるべきでしょう！


お昼時を少しずらしてやってきました。
店の駐車場には先客が３台です。



しっとりとした店構えですね。

少し緊張しつつ店内へ･･。



カウンターは７人くらい座れるでしょうか。
そこからは調理場が丸見えです。

私たちは壁際にある小上がりに座りました。
小上がりは４人掛けが３つと２人掛けがひとつです。
大盛り天丼だと食べ切れないかもしれないので、もう一品は軽くそばにしました。

先に運ばれたのがとろろそばです。



普通のそば屋さんなら大盛りでしょうか。
コシもしっかりしていて美味しかったですね。

ただ、つゆがたっぷり過ぎて中の卵が混ぜられません。
私は黄身と白身をしっかり混ぜたいたちなので･･。

少しすると店内がざわつきます。
どうやら店主が天丼の盛りつけを始めたようで、店中の視線がそこに集まっているようです。
そして、いよいよこちらへおかみさんの手で運ばれてきます。
が、無理やり積み上げた天丼のために一部が崩落してしまい、おかみさんは引き返して手直ししています。

再挑戦で無事私の元へ･･･。



撮り方がへたくそで高さがわかりにくいかもしれませんが、30cm位はあるでしょうか。
どんぶりの蓋が天ぷらを支えています。

このままではご飯が食べられないので、再び蓋が活躍します。
天ぷらが崩れないように慎重に蓋を外しましたが、やはり崩れてしまいました･･･。
テーブルにばらばらと天かすが飛び散り、もうこうなったらと素手で一瞬にして天ぷらを蓋の上に移動。

ようやく食べ始めます。
天ぷらがサックサクですね。これはうまい！
ただ、天ぷらにかけてあるつゆが甘口です、かなり。
普通の天ぷらだったら飽きてしまうかもしれませんが、このサクサク加減が飽きずに食べられます。
ご飯が少なめということもあり、食べきることができました。

思ったよりも、くどさは感じません。
不思議とお腹に負担もなかったですね。
これで1350円は安すぎですね。

今こうして思い出しているうちに、又食べたくなってきました。